Cafés et pâtisseries — Firenze
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Caffè Gilli
Le plus vieux café de Florence, héritier d'une pâtisserie de 1733 sous les Médicis, aujourd'hui installé dans une salle Art nouveau sur la Piazza della Repubblica.
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Caffè Rivoire
Maison de chocolat ouverte en 1872 par le chocolatier de la maison de Savoie, avec ses tables en terrasse face au Palazzo Vecchio sur la Piazza della Signoria.
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Pasticceria Robiglio
Pâtisserie ouverte en 1928 par un confiseur piémontais qui apporta l'art chocolatier turinois à Florence, aujourd'hui réputée pour sa Torta Campagnola et son Fruttodoro.