Artisanat local et ateliers — Firenze
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Giulio Giannini e Figlio
Le plus ancien atelier de papier marbré de Florence, tenu par la même famille Piazza Pitti depuis que Pietro Giannini y a ouvert une reliure en 1856.
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Il Bisonte
Un atelier de maroquinerie florentin fondé en 1970 par Wanny Di Filippo, connu pour ses sacs en cuir tanné végétal ornés du logo au bison et une fabrication lente et artisanale.
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Loretta Caponi
Un atelier de haute couture du linge et de la broderie ouvert en 1967 par Loretta Caponi, dont les vêtements de nuit brodés main ont habillé la noblesse européenne et Jane Fonda.
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Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella
La plus ancienne pharmacie du monde, dont les origines remontent à 1221, vend toujours parfums, eaux et remèdes dans une chapelle du XIIIe siècle ornée de fresques, juste à côté de l'église.
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Pineider
Une maison florentine de papeterie et de maroquinerie fondée en 1774 par Francesco Pineider, autrefois appréciée de Napoléon et de Lord Byron, aujourd'hui installée sur le Lungarno degli Acciaiuoli.
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Scuola del Cuoio
Une école-atelier de maroquinerie nichée dans le complexe de Santa Croce, fondée en 1950 par des frères franciscains et les familles Gori et Casini.